Технология проращивания вешенок в мешках – как правильно посадить? Читайте сегодняшнюю статью, чтобы быстро и без затрат вырастить вешенки дома.

Вешенки – выращивание в домашних условиях в мешках

Что потребуется:

Мицелий;
Целлофановый мешок;
Субстрат;
Препарат для дезинфекции;

Где взять мицелий для вешенок?

Мицелий – грибница вешенок – проращивается дома или покупается у проверенного поставщика. Перед покупкой возьмите часть на пробу, чтобы удостовериться, что материал «рабочий». Проверить активность мицелия можно только при проращивании – приобретает коричневатый однородный оттенок. Если мицелий зеленый, в черных пятнах и имеет ярко выраженный запах аммиака – это некачественная основа. У настоящего мицелия сохраняется стойкий аромат грибов.

О чем узнать перед покупкой: скорость обрастания, условия хранения, особенности штамма и устойчивость к плесени.

Как подготовить мешки для выращивания вешенок?

Вам потребуется влажное и продезинфицированное сырье для посадки. Для субстрата приготовить солому, сухую шелуху, злаковые очистки, лузга, стебли камыша или кукурузы на выбор. Популярный субстрат для выращивания вешенок в домашних условиях – солома.

Как обработать субстрат для вешенок:

На пару;
В горячей воде;
Пастеризация (обработка на пару, но влажной, а не сухой соломы);

Закладывать мицелий вешенок нужно в увлажненный субстрат, распределяя шарами. Обработанную в несколько этапов солому немного просушить, затем подготовить к посадке. Процедура закладки мицелия называется «инокуляцией» и проводиться в стерильном помещении – обработать хлором. Все поверхности и инструменты также продезинфицированы. На каждом этапе промывать мелкий инвентарь чистой водой и обтирать насухо. Работать в закрытом помещении.

Приготовить мешок из плотного целлофана на 40 литров. Закладывать по одному слою подготовленного субстрата чередуя с мицелием.

1 слой + 8-10 см.

Закладываем вручную, надев перчатки. Слой мицелия – 3-4 см. Плотно утрамбовать и накрыть еще одним слоем соломы. Повторить, пока не заполнится весь мешок. Плотно завязать верхушку целлофанового мешка. Чтобы это сделать, нужно оставить свободными 6 см до краев. Мешок с мицелием вешенок поставить вертикально. В каждом мешке проделываются вентиляционные отверстия. Сделать это можно шилом, гвоздем, металлической шпажкой, предварительно обеззаразив и просушив. Отверстия делать не наобум, а чередуя по 20 см на указанный объем мешка для выращивания вешенок.

У мешка с вишенками сформируется дно – в нем также проделать дренажные отверстия – перфорировать, — чтобы вода легче стекала и не переувлажняла мицелий. Каждый мешок промаркировать, обозначив дату и объемы.

Как проращивать вешенки в домашних условиях в мешках?

Для проращивания дома нужно установить выходящие параметры и не менять их до окончания проращивания. Грибница вешенок развивается при +24° С. Допускаются колебания на пару градусов.

Как быстро появятся грибы вешенок из мешка дома: через 3 дня споры будут прорастать, через неделю появится первый слой мицелия беловатого оттенка, через 10-15 дней наметятся первая грибница. С этого момента можно открыть мешки, чтобы поступал воздух, но не раньше 10 дня.

Что делать дальше:

Как только мешки станут белыми – проращивайте неделю при той же температуре.
Через 3 дня понизить до +4° С.
Продезинфицированным ножом прорезать отверстия, в которые будут прорастать вешенки – 4 см в диметре на каждый метр.
Продолжить проращивание в подвальном помещении. После выгонки установить температуру +11° С.
Мешки подвесить или поставить вертикально на 50 см друг от друга.

Как поливать вешенки в мешках в домашних условиях: при 80% влажности воздуха и температуре +16° С поливать не больше 2-х раз в день. Увлажнять каждый день, проветривая помещения – вырабатывается углекислый газ.

В первую неделю проращивания в помещении должно быть минимум освещения, а, как только нарастут вешенки, можно использовать подсветку для дополнительного урожая.

Когда созревают вешенки: на 20-24 день с момента прорастания при +15-20° С, после чего можно повторять выращивание, формируя несколько волн плодоношения.

↓Пишите в комментариях, как у вас прошло выращивание вешенок в домашних условиях в мешках?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)