(Чистец, овечьи ушки, шерстистый стахис)
Ботаническое описание
Овощная культура, употребляется в пищу. Напоминает сочетание цветной капусты и кукурузы. Редко встречается в дикой местности, целенаправленно выращивается на участке. Принадлежит к семейству Яснотковые, роду Чистец. С латинского «Stachys» переводится, как «колос». В древние времена чистец использовали вместо хлебной культуры.
Распространен повсеместно, кроме Австралии, Новой Зеландии. К роду принадлежит около 300 видов.
- Клубни в форме ракушки.
- Многолетние, однолетние сорта.
- Высота до 1.2 м.
- Листья пурпурные, белые, поддетые пеленок.
- Соцветия с чашечками-колокольчиками.
- 4 тычинки, двугнездные пыльники.
- Плоды орешком.
Выращивание стахиса
Чистец или стахис используется, как овощная культура. В восточной части Европы среди многообразия видов выращивают лесной, болотный и однолетний. Они быстро адаптируются к переменчивым условиям, дают хорошие всходы.
Помимо кулинарных целей, стахис выращивается для лекарственных переработок. В Швейцарии растение используется вместе с артишоком для лечения ЖКТ. В Англии и Франции стахис вводиться в пищу. Растение имеет антивосполительное, желчегонное, противотоксичное, защищает сосуды от ломкости и пр. Показан при диабете – не содержит крахмала.
Уход за стахисом
Можно вырастить, как однолетнее или многолетнее растение на участке, задействовать для украшения или опробовать целебные свойства стахиса. Однолетняя посадка – облегченная версия выращивания стахиса, так как используются клубни. Несмотря на скорость проращивания, можно экспериментировать с многолетним размножением, так как культура устойчива к понижениям температуры.
Место посадки. Предпочитает прогретые почвенные смеси, близко к воде или на влагоемких грунтах, открытое и ровное место посадки. Почвенная смесь нейтральная, слабощелочная. Посадка на юго-восточных, южных и восточных участках.
Когда сажать: ранней весной или под зиму.
Схема посадки: расстояние между рядами 35 см, между посадками стахиса 25 см, заделка на 10 см вглубь.
Состав земли:
- Торф.
- Компост.
- Листовая земля.
- Дерновая земли.
- Песок.
- Органические удобрения.
Освещение. Любит открытые участки с прямым воздействием солнечных лучей. Развитие гораздо пышнее, если света много. В притененных местах растет, но плохо.
Температура. Для теплого периода температурные показатели от +20 до +25° С. Считается морозоустойчивым растением, поэтому зимы в открытом грунте не страшны, если мульчировать и укрывать. Дополнительное утепление за счет снежной прослойки.
Полив. Умеренный, регулярный. Растет на воздухопроницаемых почвах с быстрым оттоком влаги. Просушивать землю между поливами.
Подкормки. В дополнение к почвенной смеси нейтральной или слабокислой реакции вносят органические и минеральные компоненты. Ранней весной подкормки начинают после прогревания участка и продолжают до окончания теплого периода.
Чем подкормить: разбавленные в воде птичий помет, перегной. Минеральные комплексы и отдельно аммиачную селитру (весной вместе с органикой).
Обрезка. Удаление ранней весной и в конце осени отцветших частей. Постоянное поддержание декоративного вида.
Что срезать: оголившиеся побеги, сломанные части, не растущие бутоны, умирающие листья. Раз в несколько лет для стахиса проводиться формирующая обрезка.
Размножение. Семенами, черенками, делением корневища.
Болезни: страдает от грибковых заболеваний при переувлажнении.
Паразиты: не подвержен.