О пользе корневого сельдерея кратко. Как посадить суперфуд на рассаду? Читайте в сегодняшней статье о секретах выращивания сельдерея корневого из семян + бонус для читателей: простой и вкусный рецепт!
Посадка семян сельдерея корневого на рассаду
Жареный, запечённый, по-корейски – даже, если ваша цель не только вкусно полакомиться, но и вырастить корневой сельдерей на продажу, не лишним будет узнать о полезных свойствах.
О сельдерее корневом:
- Запах пряный, как у острой петрушки.
- Отдаленно напоминает черную редьку.
- Витамины: группа В, РР, С, А, К, Е + минералы (фосфор, железо, кальций, натрий).
- Влияет на сворачивание крови.
- Очищает от токсинов.
- Легкое мочегонное действие.
- Понижает давление.
- Профилактика простудных болезней.
- Нельзя: в период кормления, беременности, при варикозном расширении вен, на ночь.
Корневой сельдерей долго развивается – до 200 дней, поэтому посадка семян на рассаду окупает половину ожидания на развитие. В грунт высаживаются подросшие саженцы, после того, как почва прогрелась.
Сроки посадки: с 10 февраля до 10 марта.
Посадка сельдерея корневого на рассаду с учетом длительного срока развития и созревания проводиться как можно раньше, с первыми посевочными культурами.
Подготовка семян и грунта перед посадкой
Семена сельдерея корневого должны пройти обработку: замочить на 24 часа в теплой воде (менять), можно прорастить, а затем высадить в грунтовую смесь. В статье о подготовке семян к посеву, способах и сроках мы писали о всех вариантах обработки, которые ускоряют процесс прорастания.
Почвенную смесь для посадки сельдерея корневого можно приготовить на основе садовой земли и перегноя с песком, либо смешать следующие компоненты: 2 части перегноя + 1 часть дерна + 6 частей верхового торфа + 1 часть коровяка. Землю перед посадкой пропаривают, затем добавляют перегной, после чего проливают водой и рассаживают семена.
Схема посадки семян сельдерея на рассаду:
- Расстояние между семенами – 2 см.
- Расстояние между рядами – 2 см.
- Накрыть 1,5 см слоем земли.
- Накрыть пленкой.
Поставить рассаду в контейнерах формироваться при +16° С на умеренно освещенное место – то есть, чтобы было светло, но без прямых лучей и не ставить под лампу. Проращивают семена сельдерея в достаточно прохладном месте, периодически снимают пленку и проветривают, а затем убирают с появлением семядольных листочков.
Из процедур по уходу можно выделить следующие: опрыскивание водой комнатной температуры из пульверизатора (умеренно), температура воздуха от +10 до +18° С, первая подкормка за 2 недели до пересадки в грунт (органика или минералы, разведенные в воде). Пересаживать в открытый грунт после прогревания земли – с 15 мая. Разместить саженцы на расстоянии 30 см друг от друга и 40 см между рядами. Посадку проводить в пасмурный день. Саженцы прикрыть срезанной горловиной бутылки.
О дальнейшем уходе здесь: Когда высаживать в грунт сельдерей?
Вкусный и полезный рецепт корня сельдерея
Ингредиенты:
- 1 корень сельдерея (собственно выращенный);
- 500 грамм пастернака;
- Ст. л. оливкового масла.
- Веточка розмарина.
- 2 яблока.
- 2 ч. л. соли.
Приготовление:
- Нагреть духовку до 200° С.
- Нарезать полосочками пастернак, яблоко и сельдерей.
- Заправить оливковым маслом.
- Застелить противень фольгой. Выложить нарезку.
- Поставить в духовку на 20 минут.
- В блендере перемолоть листья розмарина, соль.
- Вынуть вкуснятину и посыпать приправой.
- Запекать +20 минут.
Можно кушать, как утром – сельдерей дает заряд энергии, — так и днем вместе десерта.
↓ Пишите в комментариях, как прошла ваша посадка семян сельдерея корневого на рассаду? Делитесь вкусными авторскими рецептами.
Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)