Дуриан – растение из семейства Мальвовые, рода Дуриан. Популярно в южной части Азии. Растет в тропических лесах. В Европе и Америке стал известен, как «самый вонючий фрукт». Считается полезным и вкусным коктейльным фруктом, но отталкивает мерзким запахом. Только смельчаки готовы пробовать и, тем более, выращивать дуриан. Название образовано от слова, что в переводе означает «колючка», чем вполне соответствует внешнему виду.
Ботаническое описание:
- Вечнозеленое дерево.
- Сильно ветвится.
- Соцветия варьируются от красного до белого цвета.
- Опыление происходит летучими мышами.
- Плод дуриана – сверху толстая оболочка, внутри створки, скрывающие мякоть.
- Цвет: верхняя оболочка салатово-коричневая. Внутри – горчичного цвета фрукт.
Зачем есть дуриан?
Несмотря на отталкивающий душок, дуриан чрезвычайно полезен. Его мякоть гладкая и плотная по текстуре, как крем. После одного укуса — естественно, закрыв ноздри, — чувствуется смесь банана, ананаса, ванили и манго. Считается, что вкус дуриана – это вкус райского плода. В Азии дуриан активно используют в кулинарии.
Польза дуриана:
- Лечит депрессии и нервные расстройства.
- Регулирует работу эндокринной системы.
- Насыпает фолиевой кислотой, медью калием.
Уход за дурианом
Приспособить дуриан к домашним условиям тяжело. Во-первых, для плодоношения дереву нужно достичь внушительных размеров. В вечно дождевых лесах дуриан разрастается до 40 метров. Во-вторых, необходимо постоянно поддерживать влажную среду, создавая базу для проращивания. Опылить самостоятельно будет тяжело. Можно попрактиковаться в выращивании, купив привозные саженцы.
Температура и влажность воздуха. Ориентируясь на показатели в Юго-Восточной Азии, можно создавать умеренные условия ухода. Температура воздуха – стандартная комнатная, без существенного повышения летом. Влажность воздуха, напротив, высокая. Дополнительно увлажнить воздух для дуриана можно с помощью поддона с галькой – «дедовский» и безопасный метод.
Освещение рассеянное, что свойственно для густых лесов Азии. Полюбоваться на дуриан в естественной среде обитания можно в разных восточных странах – Таиланде, Индонезии, Лаосе, Малайзии, Вьетнаме и т.д. После того, как дуриан был завезен и адаптирован к условиям Центральной Африки, можно не боятся экспериментировать с домашней посадкой. Хоть эксперты считают, что результатов такой метод не даст, но попробовать можно.
Полив и подкормки. Для дурина нужна типичная почвенная смесь тропических растений – умеренно питательная, пропускающая влагу. Активный полив почвенной смеси – не лучшая идея. Влагу дуриан берет из воздуха. Лишать увлажнения, конечно, не надо, но и спешить, пока почва еще не просохла, также не стоит. Из подкормок могут подойти разведенные в воде для декоративно-лиственных.
Если вырастить не получилось, всегда можно купить и сьесть дуриан!
Как правильно кушать дуриан:
- Разрезать пополам.
- Отделить 1 дольку от мембраны.
- Использовать ложку, чтобы есть.
- Не запивать алкоголем.
- Насытившись 1 кусочком, упаковать в пленку.
Хранить дуриан можно в холодильнике под полиэтиленовой пленкой несколько дней. лучше не употреблять на голодный желудок и не смешивать с продуктами питания, которые могут вызвать предполагаемые расстройство, дискомфорт или изжогу. Кстати, кожуру дуриана можно высушить и использовать, как чашу.
Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)