Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях?

Удачная техника для выращивания вешенок. Читайте, как в домашних условиях получить отличные грибы.

Вешенки – это грибы из семейства Плевротовые, которые развиваются в собранном из неживых растительных ингредиентов субстрате, часто целлюлозе или измельченной коре деревьев. Мицелий неплохо хранится, а также используется для хозяйственных целей. На ряду с шампиньонами, выращивание вешенок – отличный бизнес.

Как выращивать: обычный и быстрый метод

Для выращивания вешенок нужно несколько ингредиентов и место, которое поддержит высокую урожайность грибов.

Обычный метод: формирование исходной основы для проращивания и помещения мешков с мицелием вешенок в подвале. Возможная урожайность до 50 кг.

Быстрый способ: создание помещения со специальным оборудованием для круглогодичного плодоношения. Возможный урожай — 100 кг. Нюансы: соблюдение постоянных критериев тепла и влаги, обработка помещения – стерильные условия.

Почва для посадки:

Опилки.
Лузга подсолнечника.
Кора.
Солома.
Обойное зерно/ шелуха злаков.

Техника закладки

Заполняем мешки собранным субстратом и стерилизуем. Удобнее прогреть на пару или пролить кипятком. Последний вариант – до закладки в мешки. Мицелий вешенок покупаем и заливаем кипятком. Помещаем в собранный субстрат, чередуя слой грибницы и подготовленной смеси. Делаем 0.5 см прорезы крест на крест. Плотно затягиваем и подвешиваем мешки или складываем друг на друга, но, чтобы разрезы оставались наружу. Оставляем на инкубационный период.

Критерии для проращивания: температура воздуха +28° С, влажность 70%. Как обработать подвал или другое место хранения? Обязательно прочистить стены и пол раствором хлора, просушить.

Как ухаживать за вешенками после размещения?

Помещение с грибами проветривать 1 раз в день и увлажнять. Сохранять температуру на отметках +10-20° С после прорастания. С первоначально активной температурой воздуха вешенки прорастут через неделю. Дайте им раскачаться несколько дней, затем вводите полив. Снимать можно, когда головки вешенок приобретут насыщенный коричневый цвет, а затем начнет светлеть. Повторить закладку через 2 недели. Собирать урожай в несколько подходов. Практика показала, что можно снимать грибы около 6-ти раз.

Освещение вешенок

На протяжении всего периода вешенки освещают по 8 часов в сутки. Подвальное помещение может быть изолировано от источника света, поэтому ставить лампы дневного света. Максимальная продолжительность освещения, стимулирующая формирование грибов – 10 часов в сутки. Если вместе с показателем +28° С грибы не идут, то повышайте влажность воздуха до 90% и проветривайте помещение 4 раза в день.

Как повышать влажность воздуха: смачивать стены и пол, поставить емкости с водой. Мешки с вешеками увлажняйте умеренно и заливайте сверх меры.

Как сократить место: складывать мешки блоками по несколько в один уровень. Сделать 2-3 ряда.

На что обратить внимание: возможно развитие заболеваний и появление вредителей – предупреждать правильным уходом и удалять источник проблемы. Обрабатывать помещение и не забывать о минимальной технике подготовки.

↓ Пишите в комментариях, удалось ли вырастить вешенки в домашних условиях?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)