Как сделать чайный гриб в домашних условиях?

Не смотря, казалось бы, на всю сложность процесса выращивания чайного гриба в домашних условиях, сделать это очень просто.

Как сделать чайный гриб в домашних условиях?

Чайный гриб в домашних условиях вполне реально вырастить с нуля. Для этого необходимо приобрести лишь основу для чайного гриба и правильно выполнить рецептуру приготовления, после чего поставить в соответствующих условиях – и чайный гриб будет постепенно расти.выфцйвыфы

Короткая ремарка о пользе чайного гриба: он используется не только для эксперимента над новыми вкусами или утоления жажды, то еще и для лечения. Как известно, чайный гриб содержит высокую концентрацию кофеина, поэтому людям с гипотонией и проблемам пониженного давления, вегетососудистой дистонией, его принимать полезно. Нередко, чайный гриб добавляют в прохладительные напитки и в чаи для усиления вкуса.

 

Что потребуется для выращивания я чайного гриба в домашних условиях:

  • трех литровая банка
  • пол литра крепкого чая
  • чайный гриб

Трех литровую банку хорошо обрабатываем при повышенной температуре или на пару, чтобы удалить все вредоносные бактерии, тем самым стерилизовав ее. Завариваем крепкий чай (не чефир), с помощью обычной заварки и сахара – по одной ложке на 100 грамм. Заливаем заваренный чай, процеживая его через сито, в банку с уже помещенным чайным грибом. После чего горлышко банки закрываем марлей и перемещаем в темное место.

Главное условие: на банку не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе процесс развития чайного гриба сменится на процесс брожения или размножения вредоносных бактерий.

Как понять, что чайный гриб растет в домашних условиях?

Постепенно на поверхности горлышка банки будет появляться чайный гриб – тонкая белая пленка. Ее снимать не надо! Менять стоит только марлю, которая закрывает горлышко трех литровой банки.

Полностью чайный гриб вырастет за 2-3 месяца. Ускорить выращивание не получится, придется только запастись терпением и ждать, периодически поглядывая, как проходит процесс.

Многие добавляют яблочный уксус в чай, считая, что таким образом можно вырастить чайный гриб быстрее. Да, действительно, процесс проходит несколько быстрее, но есть риск неправильного развития чайного гриба из-за изменения рецептуры.

Как понять, что чайный гриб вырос?

Как только пленка, которая была на поверхности трех литровой банки, приобретет толщину в полтора миллиметра, можно смело говорить о том, что чайный гриб вырос – он готов к употреблению. К тому же, можно определить готовность и по запаху – чайный гриб по мере созревания приобретает характерный запас, напоминающий уксусный, но несколько приятнее.

Даже, если чайный гриб не дозрел, а его поспешили попробовать, ничего плохого не произойдёт. Также можно отталкиваться от внешнего вида чайного гриба для того, чтобы понять вырос ли он – нижняя часть его будет выпуклая, а вот верхняя, наоборот, немного вдавлена.

Основное правило хорошего выращивания чайного гриба в домашних условиях – это соблюдение рецептуры. Также нужно приобретать качественную заготовку для выращивания чайного гриба, иначе эксперимент будет обречен на провал с самого начала.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

★Ваша оценка: <span class="count-post">1</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">2</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">3</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">4</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">5</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">6</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">7</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">8</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">9</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">10</span>★
(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

19 − двенадцать =