Как самому вырастить чайный гриб с нуля?

Что такое чайный гриб?

Чайный гриб – народное лекарство, пришедшее из Древнего Китая. Первое упоминание о нем датируется 220 веком до нашей эры и с того моменты это средство продолжает возвращать здоровье людям и продлевать жизни.

Чайный гриб выглядит, как плавающий волокнистый диск, по правде напоминающий гриб, на поверхности раствора, в котором он выращивается. Он состоит из волокнистых нитей целлюлозы. В общей сложности, чайный гриб является симбиозом бактерий и дрожжей, которое возникают не путем внедрения, а зарождаются в естественных условиях. Разрастание чайного гриба происходит за счет бактерии микробиологической целлюлозы – ЦGX – который может развиваться только в кислой среде, благодаря чему бактерия может превращать этанол в уксусную кислоту, нейтрализуя содержания алкоголя при приготовлении лекарства, что, в последствии, не дает плесени и бактериям заражать чайный гриб.

chaynyiy-grib

Для чего чайный гриб?

Чайный гриб производит такие вещества, как органические кислоты. В их число входят уксусная, яблочная, койевая, молочная, лимонная, щавельная. Продуктом обмена чайного гриба также есть и этиловый спирт, смолы, танины, пуриновая основания чайного листа. К числу витаминов, вырабатываемых чайным грибом, входят аскорбиновая кислота, витамин Д и тиамин. К ферментам же относятся липаза, зимаза, протеаза и прочие. Кроме того, чайный гриб содержит пигменты, липиды и сахара.

Как самому вырастить чайный гриб с нуля?

Воодушевившись давней историей и пользой веществ, содержащихся в чайном грибе, возникает желание вырастить его в домашних условиях – это вполне осуществимо.

Можно вырастить чайный гриб из простого черного чая. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • Заварка черного чая,
  • Трехлитровая банка,
  • Кипяток,
  • Сахар,
  • Марля,
  • Заварочный чайник.

Процесс приготовления чайного гриба:

Банку и чайник нужно вымыть, желательно, также простерилизовать – гриб любит чистоту. В чайник высыпьте 5 столовых ложек заварки черного чая, заполните емкость до краев крутым кипятком, оставьте остывать. После этого добавьте туда же 7 столовых ложек сахара, размещайте его до полного растворения ложкой. Раствор процедите от заварки с помощью марлевого бинта. Заварку сразу же переливаем в трехлитровую банку. Напоминаем: банка чистая, заварка остывшая, подсахаренная и процеженная.

Горлышко банки закрывается марлевой тканье. Чайный гриб созревает полтора месяца в теплом месте. Если почувствуете запах, похожий на уксус, через неделю после приготовления гриба – означает, что он созревает. Это вполне нормальный показатель. Запах исчезнет меньше, чем за неделю, после чего начнет образовываться пленочка на поверхности раствора. Постепенно она будет наслаиваться, увеличиваться в размерах – так растет чайный гриб, приготовленный вашими руками.

Чайный гриб нужно промывать один раз в две или три недели. Когда он будет уже достаточно плотным, его можно с легкостью извлечь из банки. Переложите гриб на тарелку с широкими краями. Жидкость в банке процедить через марлю в чистую трехлитровую банку. Гриб промыть на тарелке под теплой проточной водой около 5 минут. Возвращаем гриб в банку, закрываем горлышко марлей. Оставляем настаиваться. Он растет все время, принимать его можно постоянно.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

★Ваша оценка: <span class="count-post">1</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">2</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">3</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">4</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">5</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">6</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">7</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">8</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">9</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">10</span>★
(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.