Как открыть кокос в домашних условиях? Чем расколоть кокос? Как правильно очистить кокос, чтобы не раскололся?

Как расколоть кокос в домашних условиях?

Райский фрукт – кокос – не относится к местным европейским растением. Однако польза кокоса и кокосового молока делает плод один из востребованных экзотических лакомств в мире. Для того, чтобы полакомиться мякотью и ароматной кокосовой водой, научимся правильно раскрывать плотную скорлупку.

Как раскрыть кокос в домашних условиях:

• Взять молоток и гвоздь. Очистить.
• Пробить отверстие в кокосе.
• Слить кокосовую воду в стакан.
• Несколько раз постучать по скорлупе кокоса.
• Расколоть плод на 2 части.

Сливаем кокосовое молоко

Вместо того, чтобы расплескать полезное молоко, для начала сольем жидкость в стакан. На этом этапе можно остановится, если целью было добраться до целебной жидкости. В верхней части кокоса есть 3 темных вмятины. В одно из них нужно забить гвоздь.

Через отверстие слить кокосовую воду в стакан. Плод опустеет – внутри останется лишь кокосовая мякоть на стенках.

Зачем сливать сок?

Коксовый сок будет мешать в процессе раскрытия. К тому же, пустая внутренняя часть легче поддастся.

Сколько сока в одном кокосе: примерно 180 мл – 2/3 стакана, но все зависит от объемов плода.

Как раскрыть кокос в духовке?

Те, кто опробовал метод нагревания кокоса, советуют положить плод в духовку, установить температуру 190° С на 10 минут. Затем вынуть в кухонных рукавицах и положить на стол. Кокос должен сам треснуть, поэтому кладите в духовку в антипригарной емкости. Если трещина не пошла, помогите кокосу раскрыться молотком.

Кокос в микроволновке: установить на интенсивный режим на 3 минуты.

Раскрываем кокос ножом:

1. Отчистить верхнюю волосистую оболочку (надрез на уровне 1/3 части).
2. Железным ножом для чистки овощей/картофеля снять защитную тонкую оболочку. Волокно легко отделяется от белой мякоти.
3. Завернуть очищенный кокос в полотенце. Простучать несколько раз молотком по верхней части.
4. Подставить мисочку и слить кокосовый сок, после чего останется только очищенная кокосовая мякоть.

Разбиваем кокос молотком

Возьмите молоток, который Вам удобнее держать в руки. Пометьте маркером место удара или на глаз определите, куда целиться. Отступите от тех же черных вмятин на треть – сделайте несколько движений молотком, попадая точно в выбранную область.

На скорлупе кокоса появится трещина. Постарайтесь разделить плод на 2 части. Повторите несколько ударов с меньшей силой, если скорлупка не поддалась.

Кстати, кокосовую мякоть можно просто выбить из скорлупки – постучать несколько раз у края отколотых частей, затем поддеть ножом белую кокосовую массу, подковыривая вверх.

Разделяем кокос и вынимаем мякоть

Открывшийся кокос покрыт белой и ароматной мякотью – чистой, глубокой ложкой вынимаем ее и перекладываем на тарелку или в миску. То же самое можно сделать небольшим ножом по направлению от руки, которой держите скорлупу.

Готово! Можно наслаждаться ароматной мякотью и запивать кокосовой водой. Пишите в комментариях, как Вы используете кокос в домашних условиях? Делитесь рецептами, Вашими вариантами, как еще можно расколоть плод.

(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка...