Чем полезна клюква для человека?

Клюква – ягода здоровья. Высказывание, которое слышали, если не все, то большинство. Почему клюква считается ягодой здоровья, чем полезна клюква для человека, суточную норма, пищевую ценность, калорийность ягоды вы узнаете в сегодняшней статье.

Клюква – ягода здоровья и красоты

Клюква принадлежит к семейству брусничных, вечнозеленых растениях. Клюква представляет собой кустарник с невысокими и тонкими побегами. Цветение происходит в июне, плодоносит с середины сентября и до конца осени. Созревают ягоды клюквы от 1 до 2 недель.

На сегодняшний день клюкву признают, как ягоду для здоровья, в Украине, России, странах Европы и Азии, на севере США, Канаде, Аляске. Родиной клюквы является Северная Америка, но растет она всех перечисленных территориях. Индейцы-делавэры, проживавшие в Северной Америке, считали, что ягоды – это пролившаяся кровь воинов, погибших в борьбе с великанами, и поэтому предавали ей сакрального значения.

Калорийность и пищевая ценность клюквы

На 100 грамм свежей ягоды содержится 26 ккал, а в сушеной – 308 ккал. Клюква – низкокалорийный продукт, поэтому ее в свежем и сушеном виде можно принимать тем, кто соблюдает диету или имеет различные формы сахарного диабета, однако в сухом виде чрезмерное употребление клюквы все же может привести к ожирению и проблемам с пищеварением.

Пищевая ценность клюквы (на 100 грамм):

  • 0,5 грамм — белки;
  • 3,7 грамм — углеводы;
  • 0,2 грамма — жиры;
  • 0,3 грамма — зола;
  • 89 грамм — вода;

Чем полезна клюква для человека?

В клюкве содержатся все необходимые витамины, кислоты и сахара для нормального функционирования человеческого организма.

Органические кислоты в клюкве:

  • Бензойная кислота;
  • Урсоловая кислота;
  • Хинная кислота;
  • Лимонная кислота;
  • Хлорогеновая кислота;
  • Яблочная кислота;
  • Олеандровая кислота;
  • Янтарная кислота;
  • Щавельная кислота;
  • Пектины;

Витамины в клюкве:

  • Витамин РР
  • Витамин К1 (филлохинон)
  • Витамин С
  • Витамины группы В (В1, В2, В5, В6)

По сравнению с лимонами, грейпфрутами, апельсинами, садовой земляникой (клубникой), в клюкве содержится намного больше витаминов.

Польза употребления клюквы для человека:

  • Улучшает пищеварение, аппетит;
  • Вырабатывает желудочный сок и поджелудочные ферменты для переваривания;
  • Лечит гастрит с пониженной кислотностью (при повышенной противопоказано);
  • Является мочегонной и бактерицидной ягодой при пиелонефрите;
  • Предотвращает размножение бактерий в клетках мочеполовой системы;
  • Профилактика раковых заболеваний: толстый кишечник, простата, молочные железы;
  • Защищает ДНК от повреждения;
  • Жаропонижающее средства при простуде и гриппе;

Свойства клюквы для человека: противопоказания

Нельзя употреблять клюкву людям, которые страдают от гастрита с повышенной кислотностью и язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, а также при наличии хронических заболеваниях печени. Если имеются ограничения в питании, связанные с лечебной диетой, необходимо проконсультироваться с врачом.

Клюква может разрушает эмаль зубов, поэтому тем, кто страдает от стоматологических проблем, имеет врожденную или приобретенную ослабленную эмаль зубов, нужно дозировано употреблять клюкву.

Противопоказания употребления клюквы:

  • Язвенные болезни (желудок, двенадцатиперстная кишка);
  • Гастрит с повышенной кислотностью;
  • Заболевания печени (острая и хроническая стадии);
  • Людям с ослабленной эмалью зубов;

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

★Ваша оценка: <span class="count-post">1</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">2</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">3</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">4</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">5</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">6</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">7</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">8</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">9</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">10</span>★
(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка...

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Посмотреть все статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Я принимаю Условия обработки моих данных