Чайот

Чайот (мексиканский огурец) – растение из семейства Тыквенные, рода Чайот, выделен в отдельный вид Чайот съедобный.

Особенности: овощная культура, известная со времен майя и ацтеков. Активно выращивается в Центральной Америки. Относится к тропическим многолетним растениям. Может заделываться в почву в субтропических регионах. На сегодняшний день главная мировая страна-поставщик чайота – это Коста-Рика.

Ботаническое описание:

  • Многолетнее, однодомное, ветвящееся растение.
  • От 7 до 10 корневых клубней. Масса 10 кг. Цвет: желтый, темно-зеленый.
  • Растение до 20 метров, цепляется усами.
  • Широкие листья от 10 до 25 см с жесткими волосками.
  • Соцветия однополые, кремовые или зеленые.
  • Плоды округлые, грушевидные до 20 см в диаметре и до 1 кг.

Выращивание чайота

Чайот мексиканский выращивается, как овощная культура. Его используют в пищу жители Центральной Америки чаще в тушеном или напеченном виде, иногда как основа для фаршировки, по типу нашего перца. По кусу отдаленно напоминает орехи. Мякоть может перерабатываться в большом разнообразии рецептов. Иногда добавляется к хлебному мякишу или в хлебобулочные изделия. По сравнению с картофелем, чайот насыщен крахмалом до 20%.

Польза чайота: витамины и аминокислоты; от атеросклероза, воспалений, камней в почках; как мочегонное средство и продукт питания от повышенного кровяного давления.

Особенности выращивания: предпочтение в тепле, насыщенных питательными веществами почв.

Уход за чайотом

Размножение. Семенами, черенками со стебля. Созревает от 2.5 до 5 месяцев в зависимости от способа и особенностей выращивания. Привередлив к погодным условиям и месте посадки. Семена чайота можно купить или собрать со взрослого растения от 3-х лет.

Место посадки. Растет на сдобренной органикой и минералами почвы, предпочитает пониженную кислотность – закисленные грунты обязательно известкую перед высадкой чайота. Обязательно подвязывать к опоре. Плюсы посадки чайота на участке в том, что легко адаптируется в тяжелых, забитых грунтах и в местах со умеренно близким залеганием подземных вод.

Схема посадки чайота: 2х2 м – побеги разрастаются на большую площадь. Минимальное расстояние до соседей 1.5 м.

Как и когда садить: семена сразу в грунт или размножать черенками после прогревания земли. Семена укрываются 7 см слоем торфа. Высаживать рекомендуется с начала и до конца мая.

Состав земли для посадки: садовая/ универсальная земля, речной пропаренный песок, известняк, если кислый грунт. Черенки по 20 см рассаживаются в подготовленные лунки, а семена дополнительно накрываются полиэтиленовой пленкой.

Температура воздуха. Выращивание чайота проходит при температуре от +20° С – минимальный показатель для удачного укоренения. Летние условия выращивания чайота: от +25° С до +32° С. Уход в открытом грунте корректируется в зависимости от температурных показателей. Весной и осенью комфортно переносит понижения температуры до +19-22° С.

Освещение. Чайот садят на открытых и освещенных участках с возможностью создать рассеянных эффект в летний период.

Полив. Чайоту нужно много влаги, особенно летом, однако почвенная смесь просушивается перед каждой процедурой, чтобы не было задержки влаги. Активное увлажнение рекомендовано лишь в летний период и при повышении температуры, но с чередованием процедур просушки и полива.

Влажность воздуха. При повышенной температуре воздуха комфортно переносит умеренное увлажнение. Чайот обязательно прикрывают на обдуваемой стороне или подвязывают к опоре, чтобы не ломался в ветряный день. Один из недостатков чайота – это плохая реакция на ветер.

Подкормки. Удобрения чередуют с увлажнением и рыхлением почвы. Поскольку чайот предпочитает частые увлажнения, можно разбавлять подкормки в воде.

Чем подкормить чайот:

  • 1 часть коровяка на 10 частей воды.
  • 20 грамм суперфосфата и 15 грамм калийной соли на ведро воды. Не вносить азот во второй фазе цветения и начале плодоношения.

Когда созревает чайот? Зреет чайот  после опыления. Плодоносит 1 раз в год. Собирают с конца сентября до середины октября. Хранят в сухом месте при температуре не ниже +3° С.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

★Ваша оценка: <span class="count-post">1</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">2</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">3</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">4</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">5</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">6</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">7</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">8</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">9</span>★★Ваша оценка: <span class="count-post">10</span>★
(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка...
Посмотреть все статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Я принимаю Условия обработки моих данных